طريقة عمل داوود باشا

حصاد نيوز – مقادير داوود باشا:
– 1/2 كيلو لحم مفروم

– 1 بصلة متوسطة مفرومة

– مقدار ملح وفلفل

– مقدار بهارات

– 2 كوب عصير بندورة

– 1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة جاهزة

– 1/2 ملعقة كبيرة سمن

– 2 ملعقة كبيرة زيت

– 1 بصلة متوسطة مفرومة

– مقدار ملح وفلفل

طريقة عمل داوود باشا:
– يتبل اللحم بالبصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات.

– تشكل الكفتة على هيئه كراتٍ صغيرةٍ.

– تحمر كرات الكفتة في قليلٍ من السمن.

– ترفع الكفتة وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير.

– تحمر البصلة الثانية المفرومة في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً.

– يضاف عصير وصلصة البندورة إلى البصل، ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة نوعاً ما، ثم تضاف كرات الكفتة وقليلُ من الماء أو المرق، وتترك حتى يتم النضج.

– تقدم كفتة داوود باشا ساخنةً، مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.

المصدر: منتديات

ما هي أشهى الأكلات الرمضانية التي تجيدين تحضيرها؟ شاركينا بخبرتك!