حصادنيوز – ينطلق الأربعاء، مؤتمر ومعرض الغذاء الذكي في نسخته الرابعة في ظل الأزمات الممتدة والتغير المناخي والحاجة إلى الاستثمار الأمثل في الغذاء.
وقالت رانيا البابلي رئيس فريق سمارت فود إنّ المؤتمر الذي سينطلق على مدار يومين ( 7/8- آب 2024) في عمّان وبحضور عالمي، حيث سيقدم المؤتمر ملفات تتعلق بحاجة العالم للأغذية الذكية.
كما سيكون هنالك استعراضات لمسارات هدر الغذاء، ومحاور الإنتاج، والمحاصيل الاستراتيجية، والتصنيع الغذائي، وكيفية توسيع مظلة التصنيع الغذائي لما له من تأثير في تحقيق قيمة مضافة كبيرة وهو ما ينعكس على المجتمع المحلي.
وأشارت إلى تأثير الغذاء الذكي في التعامل مع الأمراض الحديثة مثل السرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم وحتى التدخين، وأن الغذاء الذكي يساهم في تقليل الإصابة بهذه الأمراض، وهذا من بين الأوراق العلمية التي سيتم تقديمها خلال المؤتمر، بالإضافة إلى معرض الأطعمة الذكية بأعلى مستويات الجودة والسعر المناسب.
وأكدت أنه سيتم خلال أيام المؤتمر عرض عدد من قصص النجاح الشبابية وفرص الاستثمار في هذا القطاع الحيوي، خاصة في ظل المناخ الاستثماري في الأردن في ظل منطقة مضطربة وضرورة وجود مسارات استثمار للأغذية الذكية و الصناعات وتأثيرها على الاقتصاد المحلي ومساهمتها في خلق الأمن الغذائي الذي يخدم الأردن والمنطقة.
ويعقد المؤتمر تحت رعاية وزير الزراعة والمدير العام لمؤسسة الغذاء والدواء وبشراكة استراتيجية مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).
المملكة