تفرض وزارة السياحة والآثار على المطاعم قريبا كفالات بنكية كل حسب الفئة التي تم تصنيفه على أساسها، سعيا لتنظيم القطاع ومنعا لأي مخالفات إذْ يتم تسييل الكفالة في حال وقوعها.
وبحسب امين عام وزارة السياحة والآثار عيسى قموه فان الوزارة ادخلت تعديلات مؤخرا على نظام المطاعم، اقتصر على مادتين فقط اولاهما- فرض كفالات بنكية على المطاعم من جميع الفئات، وسيتم تحديد قيمة هذه الكفالات التي ستودعها المطاعم لدى البنوك وفق تصنيفات المطاعم، والثانية- تحديد غرامات على المطاعم في حال ارتكبت اي مخالفات او اخطاء بعملها، سواء كان في الخدمات المقدمة ونوعيتها، او في موضوع الاسعار وغيرها من المخالفات التي تتعلق بالانظمة والتعليمات.
وبين قموه ان الوزارة رفعت الى ديوان الرأي والتشريع في رئاسة الوزراء مؤخرا تعديلات نظام المطاعم، ليصار الى اقراره قريبا ودخوله حيز التنفيذ، لافتا الى ان الوزارة هدفت بالدرجة الاولى من هذه الخطوة إلى خدمة القطاع وتنظيمه وتقديم الخدمات الافضل لمرتادي المطاعم من مواطنين وسياح.